He aquí una receta fácil, muy fácil y rica, que acabo de aprender.
Sémola con leche
Ingredientes:
Se coloca en una olla suficientemente grande la leche condensada junto al agua. Se deja hervir -demora muy poco, unos minutos a fuego alto- y se agrega entonces la sémola, vainilla y canela. Se revuelve hasta que espese, aproximadamente unos 10 minutos, a fuego medio, sin dejar que la mezcla hierva y se suba. Una vez espesa, se coloca en una fuente y al enfriar está lista para servir. Se puede agregar caramelo, mermelada o miel.
Sémola con leche
Ingredientes:
- 1 tarro de leche condensada (más o menos de 400gr)
- 2 1/2 tarros de agua (usando la misma medida del tarro de leche)
- 1/2 taza de sémola
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Un palito chiquito de canela.
Se coloca en una olla suficientemente grande la leche condensada junto al agua. Se deja hervir -demora muy poco, unos minutos a fuego alto- y se agrega entonces la sémola, vainilla y canela. Se revuelve hasta que espese, aproximadamente unos 10 minutos, a fuego medio, sin dejar que la mezcla hierva y se suba. Una vez espesa, se coloca en una fuente y al enfriar está lista para servir. Se puede agregar caramelo, mermelada o miel.
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